Волобуев

Городские мероприятия. Бармены. Василий Фролов

Василий Фролов

- Что Вы мне предложили бы, прежде всего, вот сегодня вечером?

Мы с вами не знакомы, расскажите о себе, после я скажу - что вам нужно..

- А если бы девушка заказала просто “вкусный” коктейль – чтобы Вы сделали?

Это непроизвольно, увидел бы девушку и все пришло бы спонтанно.

- Какой у Вас  опыт работы?

Я работаю больше 9 лет в этой сфере.

- Просто с улицы нельзя прийти за стойку?

С улицы, я думаю - нет, для начала начни работать официантом, после будет видно, если тебе действительно интересно идти дальше, почему бы и нет.

- Вы заканчивали какие-то коммерческие курсы, тот же этикет бармена –  изучали?

Я закончил только одну школу, и это школа барменов СПБ.

- Я слышал, что среди барменов есть строгая иерархия. Только такой как том-круз-из-того-фильма может поехать на российский чемпионат?

Это не так, если есть желание и знания, поехать может любой. Если есть цель поехать на конкурс, то она обязательно будет достигнута. Мысль материальна.

- Работа бармена требует физической подготовки, смена же бывает и 12 часов.

Ложитесь спать во сколько?

Смена длиться и больше, а подготовить и организовать бар? Тоже время. Поэтому на смену приходишь гораздо раньше. На том Свете выспимся! 

- Часто бывает так, заказывают 1, 2, 3-е, а останавливаются на водке с колой?

Бывает всякое, бывает - останавливаются на кофе. И если видишь, что уже хватит, то только кофе или чай. Наша задача, приучать, а не спаивать. 

- Шот-дринк – это моветон?

Шот-дринк, это культура, которая до нас еще не дошла. 

- Все бармены ненавидят мохито?

Это не так, Мохито - мой любимый коктейль, который я люблю делать. 

- Что делает коктейль вечной классикой?

Воспоминания, и история приготовления и подачи. 

- Большинство новых коктейлей, которые создаются сегодня, - не более чем вариации на классические темы?

Так и есть, не надо придумывать новый велосипед, все придумано за нас, нужно только этим пользоваться.

- Сколько в городе настоящих, хороших барменов?

В нашем городе все бармены хорошие. Привет, парни и девушки! 

- Где вот грань между высококлассным уровнем и навязчивостью?

Это видно. Хотя бы по тому как берут бокал или коктейльную рюмку. Как правильно делать налив, и как правильно держать бутылку. Много мелочей связанно с этой профессией. 

- Бармен (как в фильмах с Керри) должен (может?) быть собеседником?

Он обязан быть собеседником, другом, человеком который поможет в любой ситуации, и самое главное - психологом.

Алло, попс!

Рушди тут объявился

Эмпатия нас погубит

Студия Lionsgate наняла делать малобюджетный ремейк “Американского психопата” Нобла Джонса — ассистента Дэвида Финчера, работавшего вторым режиссером на “Социальной сети”. Брет Истон Эллис в свою очередь скептически замечает в твиттере, что одобрит эту идею только в случае если Патрика Бейтмена будет играть Скотт Дизик или, на худой конец, Майлс Фишер. Дизик — исключительно ради того, чтобы услышать, как он спросит: “Кто, к черту, такой Брет Истон Эллис?”.

Золотая Вешалка

Зрительская независимая театральная премия Республики Карелия - 

http://vk.com/club35323440

Билеты на http://ptz.kassir.ru/ptz/db/text/602552439.html
по телефону 27 13 47,
в кассе филармонии (Кирова 12)

Зайцы

Look Inside

К большой воде

Уже кончался март, когда сошла на горы и долину туча.

2 года назад, в марте я опубликовал пост - Тогда это был юбилей большого поэта.

Сейчас просто его продублирую - http://ter-rus.livejournal.com/98884.html.

Тонино Гуэрра. 1920 – 2012

Side

Брет Истон Эллис сообщил, что пишет продолжение “Американского психопата” — о, соответственно, приключениях Патрика Бейтмена — менеджера хедж-фонда — в наши дни; среди прочего, обещано убийство Дэвида Бекхэма.

Джампкаты

Гильермо дель Торо собирается снимать “Красавицу и чудовище” с Эммой Уотсон. 

Тим Бертон собирается снимать “Буратино” с Дауни-младшим. Надеемся, по Толстому.

Павел Лунгин, в свою очередь, всерьез взялся за ревизионистскую экранизацию “Пиковой дамы”, которую ему пишет сценарист “Король говорит!”. Проект задуман еще в 2009-м году, Лунгин обещает элементы оперы и современного триллера. Тем не менее денег у компании Art Pictures на это все равно пока не хватает.

Натали Портман вышла из декрета и подписалась на два новых фильма Терренса Малика.

Следующую часть “Тинтина” делает Питер Джексон, потому что у них со Спилбергом уговор: каждый снимает по одной серии, а третью — вместе.

Гордон-Левитт дебютирует в режиссуре комедией про “современного Дон Жуана, который решил перестать быть самовлюбленным мудаком”. С самим собой и Скарлетт Йоханссон в главных ролях.

Майкла Фассбендера утвердили на главную роль в ридлискоттовском “Советнике” по сценарию Кормака Маккарти. Обещают “что-то типа «Старикам здесь не место», только на стероидах”. Сам же Фассбендер, помимо участия во всех фильмах на свете, хочет сыграть Кухулина — ирландского аналога Геракла и обладателя нетипичной внешности (семь пальцев на руках и ногах, в глазах по семь зрачков, в каждом — по семь драгоценных камней). Режиссера он, к счастью, пока не нашел. 

Наоми Уоттс сыграет принцессу Диану в байопике, которым занимается немец Хиршбигель, автор “Эксперимента” и “Бункера”. 

Питер Гринуэй, у которого в планах еще как минимум десять проектов, экранизирует “Смерть в Венеции” Томаса Манна. Фильм будет называться “Пища для любви”. 

Сет Роген зачем-то дебютирует в режиссуре комедией про конец света с оригинальным названием “Апокалипсис” — с самим собой, Джеймсом Франко и Джоной Хиллом. Идея вынашивалась три года, есть даже трейлер. Не смотрите его.

Наконец, хорошие новости — первую (двухчасовую) серию пятого сезона Mad Men покажут 25 марта. Trust me, I work in advertising. 

You'll stumble in my footsteps

Via http://luadecrystal.tumblr.com/post/6472171351

Sunday boy

Run For Your Life

Почему я читаю твиттер кота -  https://twitter.com/#!/AnfieldCat

Хотел написать большой текст, но - хотя бы поэтому - #ff @MarioBaloteLAD #topLAD

Бояков, Сорокин, Хазанова. Волны

Anfield Cat

Такой Гиголашвили

Stone Rose

Via http://www.amctv.com/shows/mad-men

После выпуска новостей

Чемпионат в Рупольдинге был худшим. То, что российский спорт гниет – тоже не секрет. Год Олимпийский.

Максимум – войдем в пятерку в Лондоне.

Когда я буду великаном

Kassovitz again

Strong Enough

Via 50 years of Bond, 50 years of style

Congratulations II

Коричневый верблюд

Маленькая книга о больших вопросах: француз Франк Павлофф рассказывает на 30 страницах о том, как легко накрыть страну колпаком фашизма. Герои книги, обычные городские бездельники, любящие полдня просидеть за чашкой кофе, а вечером посмотреть футбол с пивом, наблюдают необратимый процесс: сначала власти запретили держать собак и кошек иного цвета, кроме коричневого, затем закрыли все газеты, кроме “Коричневых новостей”, уничтожили неугодные книги и в конце концов взялись за людей. Увы, приятелям-бездельникам не помогла их ленивая лояльность, за ними пришли — пусть даже бездельники усыпили своих некоричневых домашних животных, покорно слушали “Коричневое радио” и заказывали в баре коричневую анисовую водку. “Сопротивляться дальше, но как? Время летит: работа, каждый день — какие-то дела. Другие тоже опускают руки, чтобы их оставили в покое, разве не так?”.

Magical Mystery

Нортон, Билл Мюррей, Тильда и Брюс Уиллис в кино Уэса Андерсона. Все – как мы любим.

Королевство полной луны.

Праздник футбола. ПТЗ

Конец невралгии

Engelbert Humperdinck

Цитата камрада Никиты -

“Лучшая новость из мира поп-музыки!
The Hump will rock these eurofaggots alright!”

Eurovision surprise: Engelbert Humperdinck is UK entry - Telegraph

Engelbert Humperdinck, the 75-year-old crooner, is to represent the UK at the 
Eurovision Song Contest.

All the rowboats

Via D&G goes for baroque at Milan

We can

Boudreau: Until our last breath, until someone eliminates us, we'll keep believing. We've come from 20 [points] back already, why stop now?